张崇和:集聚科技优势推动食品全产业链创新

随着我国经济进入新常态,食品工业机遇与挑战并存,消费升级,科技进步,为食品工业增长带来新动力,政府简政放权,清非减税,为食品加工企业注入了新活力,二胎放开,城镇化加快,为食品市场打开了新空间,电子商务,线上线下融合,为食品销售开辟了新渠道,但同时世界经济复苏缓慢,贸易保护主义抬头,人民币汇率升值,对食品出口造成不利的影响,国内资源缓解约束,节能减排压力加大,人力资本成本提高,融资难现象依然存在,食品企业低成本竞争优势难以为继,互联网新媒体快速发展 糖心视频,食品安全舆论引导难度增加,局部问题演化为全行业的信任危机危险加大。
未来,中国食品科技学会今后的工作应从四方面加大力度,一是强化科技交流,科技是我国食品工业转型升级的强大动力,学会要充分发挥科技专家集聚的优势,广泛搭建科技交流平台,推动食品全产业链的科技创新,二是要服务于民生工程,国家“十三五“规划明确提出,实施食品安全战略推进健康中国建设,学会要积极服务于”食品安全“这一民生工程,在防范食品安全风险方面下工夫,在制定食品安全标准,加强食品安全监控方面加大力量,三是指导行业发展,近年来,食品消费不断升级,健康行,多样化食品消费成为社会大众的共同追求,目前我国食品行业的有效供给依然不足,品种,品质不能很好地满足市场需求变化,学会要充分发挥行业的指导作用,通过提出科技政策建议,提供科技进步方案,参与标准制定,搭建交流平台,培养技术人才等多种形式指导帮助食品企业加强产品创新,提高生产品质,努力提供安全可靠的优质食品,四是加强自身建设,自身建设是行业组织的永恒课题,学会在巩固现有成绩的基础上,要不断加强自身建设,努力打造政府信赖 糖心视频在线,行业依托,会员满意不可或缺的职业化学会工作队伍,期待中国食品科学技术学会不断创新,为中国食品行业快速健康发展作出更大的贡献。



















